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八幡川 特別純米 無濾過生原酒 MIYABI 720ml [箱なし]

八幡川 特別純米 無濾過生原酒 MIYABI 720ml [箱なし]

販売価格: 1,979円(税込)

クール便(冷蔵): 500円 がかかります。

在庫なし

お酒詳細

八幡川 特別純米 無濾過生原酒 MIYABI 720ml


(やはたがわ とくべつじゅんまい むろかなまげんしゅ みやび)


八幡川の季節限定、無濾過生原酒です。販売本数400本!

雅(みやび)は日本の伝統的な美的理念の1つです。
このお酒は、みやびの言葉の通り飲んだ時に「優雅さ」と「洗練された」味わいが口に広がり、飲んだ後に人の心を「甘く愛する」お酒です。

まろやかな口当たりの中に上品な香りが広がり、飲みあきすることなく食中酒としてお飲みいただけます。


【食べ合わせ】
焼き鳥・肉料理・ピザなど。


原料米:広島県産八反錦100%
精米歩合:60%
原材料名・米
酵母:協会601
日本酒度:+4.0
酸度:1.8
アミノ酸度:1.1
アルコール:16度
●甘辛:辛口


八幡川酒造株式会社

(やはたがわしゅぞう)
広島市佐伯区八幡三丁目13番20号

創業200年。

広島市佐伯区の住宅街を少し奥に入った旧街道沿いにあります。
八幡川沿いにレンガ造りの煙突がそびえ立つ、ここが八幡川酒造です。

創業文政年間という長い歴史を持つこの蔵元は、当時この地域の有志たちが資金を出し合って創建したものだという記述も残っており、昔から地域に根ざした蔵元です。

酒造りに使う水は極楽寺山から湧き出る伏流水。
近隣に住宅街が密集している地域でありながら、柔らかくてきれいな水に恵まれていると杜氏も絶賛しています。

米は普通酒の場合は中生新千本、特定名称酒については山田錦や県内の好適米を使用。
自慢の銘柄は大吟醸天鴻で、新酒鑑評会で3年連続金賞を受賞ししています。
また、のどごしの爽やかな八幡川酒造ならではの冬季限定「にごり酒」が、大変好評です。


酒造りの伝統技術を大切に継承しながら、今できる最高のものを求めて、日々新たな酒造りに挑戦しています。
他の日本酒とは違うものを常に追い求めているのです。

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