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相原酒造 雨後の月 大吟醸ショコラ 5個入り
山岡酒造 杜太 生もと純米無濾過 生酒
榎酒造 華鳩 純米吟醸 生酒 おりがらみ 汐の音
亀齢 辛口八拾 Check 「白」超辛口純米無濾過原酒

広島県北部の三次市にある山岡酒造より『こわっぱ』入荷しました、今回は1.8Lも入れてみました

昨年より品切れの減農薬米「亀の尾」を使用した『こわっぱ』が入ってまいりました
原料米の「亀の尾」が不足しているために、割り当てとなっております

香りとコクのバランスが良く、口当たりなめらかな食中酒です。
原料米は、地元亀の尾生産組合の、減農薬米「亀の尾」100%で仕込んでいます。

山岡酒造  瑞冠 純米吟醸こわっぱ



■■幻の米 亀の尾■■
幻の酒米 亀の尾は現代に生きるブランド米のルーツで漫画「夏子の酒」の「龍錦」のモデルになった酒米です。
山田錦などに比べると穂先が長いのが特徴です。

■■幻のいわれ■■
原料として酒づくりには『最高の米』といわれるが、背が高いこともあり倒れやすく虫がつきやすいので、
収穫量が通常の3分の1しかなく、ほとんど作られていません。