広島のお酒 香り高いタイプ
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誠鏡 幻桐箱 1.8Ｌ
[桐箱入り] 
10,800円
在庫わずか
誠鏡 幻桐箱 熟成用に選んだ大吟醸の原酒を１年間蔵で熟成させた酒通に贈る逸品。【11月のみの限定出荷】 リンゴ酵母で醸した大吟醸酒の原酒を手作業で１本１本瓶に詰め、蔵の中で１年間瓶囲いした…
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誠鏡 純米大吟醸まぼろし(赤)1.8Ｌ
[箱入り] 8,910円
在庫あり
誠鏡 純米大吟醸まぼろし 赤箱 厳選された酒米を高度に精白し、米とリンゴ酵母等、極秘伝承の技術を駆使して醸し出された純米大吟醸酒です。 蔵伝承のリンゴ酵母を使い、ほとんどを手作業で醸した香り高…
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賀茂泉 大吟醸「壽」720ml
[桐箱入り] 8,640円
在庫わずか
賀茂泉 大吟醸「壽」 最高の米を使い、賀茂泉の酒造技術の全てを注ぎ込んだ究極の大吟醸酒で全国新酒鑑評会出品酒です。 全国新酒鑑評会とは毎年５月、新酒が出来上がった時期に東広島市(酒処西条)で開…
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広島SAKE倶楽部おすすめ大吟醸トリオ
[箱なし] 
7,870円
在庫あり
広島SAKE倶楽部おすすめ大吟醸トリオ 私が選んだ大吟醸酒の三種類です 金光酒造 桜吹雪 大吟醸原酒 神のいたずらは東広島市黒瀬町、相原酒造 雨後の月 大吟醸は呉市仁方、三輪酒造 神雷 純米大…
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誠鏡 純米大吟醸原酒まぼろし(黒箱)720ml
[箱入り]
7,560円
在庫わずか
誠鏡 純米大吟醸原酒まぼろし『黒箱』 蔵伝承のリンゴから採取した酵母を使い手作業で丁寧に醸した蔵最高峰。 【11月のみの限定出荷】 皇室新年御用酒の栄に輝いたときのお酒を再現した「…
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雨後の月 平成29年全国新酒鑑評会金賞受賞酒 720ml
[箱入り]
5,400円
本数限定商品
雨後の月 平成29年全国新酒鑑評会金賞受賞 大吟醸 平成29年度の全国新酒鑑評会において金賞を受賞しました。 受賞した大吟醸は、広島県が誇る酒米、「千本錦」を40％にまで磨き、瀬戸内海国立公園…
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西條鶴 大吟醸原酒神髄720ml
[木箱入り] 5,400円
在庫あり
西條鶴 大吟醸原酒神髄 神髄は酒・食品の世界的なコンクールのモンドセレクション(協会本部ベルギー)で、1999・2000・2001・2002・2003・2004・2005・2006・2007・200…
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雨後の月 大吟醸 真粋720ml
[箱入り] 5,400円
在庫あり
雨後の月 大吟醸 真粋 梨やイチゴのようなみずみずしい香りと、丸く旨味のある奥深い味わいが光る大吟醸。優美で貫禄のある味わいをお楽しみ下さい。 ●原料米：山田錦 ●精米歩合：３５％ ●原材…
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誠鏡 大吟醸まぼろし(白)1.8Ｌ
[箱入り] 5,368円
在庫わずか
誠鏡 大吟醸まぼろし 白箱 日本酒本来のバランスが程良く調和し、フルーティな香りが、清涼感と味わいに一層ふくらみを与えて、より爽やかな印象を持つ大吟醸酒です。 蔵伝承のリンゴ酵母で醸した、香り…
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誠鏡 純米大吟醸まぼろし(赤)720ml
[箱入り] 4,400円
在庫あり
誠鏡 純米大吟醸まぼろし 赤箱 厳選された酒米を高度に精白し、米とリンゴ酵母等、極秘伝承の技術を駆使して醸し出された純米大吟醸酒です。 蔵伝承のリンゴ酵母を使い、ほとんどを手作業で醸した香り高…
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雨後の月 純米大吟醸720ml
[箱入り] 
3,780円
在庫あり
雨後の月 純米大吟醸 口当たりはフルーティーなワインという感じで、日本酒の吟酸感も残しながら優しい感じに仕上がっています。 酸味もほど良く女性的な酒で、すっきりとした透明感のある酒に仕上がって…
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天寶一 大吟醸 中汲み720ml
[箱入り] 3,240円
在庫あり
天寶一 大吟醸 中汲み 良酒につきものの、恵まれた酒造用水と一粒撰りの原料好適米（千本錦）を最高度の３５％に精白した大吟醸で、水の如くさわりなく飲め、豊醇な芳醇味が特徴のお酒です。 ●原料米：…
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亀齢萬年 純米吟醸原酒五拾 生酒1.8L
[箱なし]
3,240円
本数限定商品
亀齢萬年 純米吟醸原酒五拾 生酒 口の中に広がるお米から溶け出た旨味、力強いお酒で有りながら、繊細でほど良い上品な吟醸香があり、旨味と酸のバランスが良く切れ味バツグンの辛口に仕上がっています。 …
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雨後の月 大吟醸720ml
[箱入り] 
3,240円
在庫あり
雨後の月 大吟醸 底辺にメロンやマスカットなどを思わせる香りに連動した甘味が印象的です、力強く押し流す雄大な大河を感じさせるお酒です。 大吟醸「雨後の月」は、採算を度外視してひたすら磨き上…
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神雷 大吟醸720ml
[箱入り] 3,240円
在庫あり
神雷 大吟醸 兵庫県特A産地の山田錦を４０％まで精白し、長期(３０日間)低温醪(もろみ)でじっくと醸した、三輪酒造の技術の粋が集約された自慢の逸品です。 ●原料米：山田錦 ●精米歩合：４０％…
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亀齢萬年 山田錦 1.8L
[箱なし]
3,024円
本数限定商品
亀齢萬年 山田錦 酒造好適米山田錦による立上る吟醸香と繊細な味わい、米の旨味を十分に引き出して丁寧に仕上がった辛口のお酒を、蔵内管理温度－３℃の氷温長期熟成し美味しさがアップした生酒です。 …
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天寶一 純米大吟醸 中汲み720ml
[箱入り]
2,916円
在庫あり
天寶一 純米大吟醸 中汲み 良酒につきものの、恵まれた酒造用水と一粒撰りの原料好適米（千本錦）を最高の４０％に精白した純米大吟醸で、水の如くさわりなく飲め、濃醇かつ芳醇な味わいが特徴のお酒です。 …
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相原酒造 雨後の月 吟醸純米酒 1.8L
[箱なし] 2,750円
在庫あり
雨後の月 吟醸純米酒 熟した桃や柿を思わせる、トロリとした柔らかい口あたりの純米吟醸酒で、特選街主催全国日本酒コンテスト純米酒部門グランプリ受賞酒です。 ●原料米：雄町・広島八反錦 ●精…
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誠鏡 まぼろし純米吟醸1.8Ｌ
[箱なし] 2,700円
在庫あり
誠鏡 まぼろし純米吟醸 日本酒の原点を追求し、素朴な中に味わいを秘めたお酒に仕上げました。 純米酒の最高峰で、古くから植え継がれてきた広島の酒米「八反錦」で醸した素朴で奥深い味わいがあります。…
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亀齢 大吟醸 創720ml
[箱入り] 2,700円
在庫あり
亀齢 大吟醸創 自家井戸より汲み上げた中硬水と、厳選された酒米とを用いて醸した自醸酒100％の清酒亀齢。 こくとキレを心ゆくまでお愉しみ下さい。 ●原料米：山田錦 ●精米歩合：４５％ ●…
広島のお酒 香りの高いタイプ
このタイプは吟醸酒が代表的で、生酒、本醸造酒にも一部核当するものがあります。
色調は淡く、果実や花様の上立ち香が高く、軽快で爽やかな味です。香気成分を多く含み、老ね香成分やアミノ酸がすくないのが特徴です。
●種類 吟醸酒、大吟醸酒など。
●相性の良い料理 香りが主体となる為、和、洋、中を問わず料理を選ぶ傾向があり食前酒に適しています。
（和風）生カキのレモン添え、ハモの湯引き梅肉あえ、アナゴの白焼き、スズキの塩焼き山菜のてんぷら。
（洋風）白身魚のムース、帆立のワイン蒸し、シーフードサラダ、魚介類のグラタン、クリームシチュー。
（中華）生春巻き、春雨サラダ、帆立貝とブロッコリーの炒め物、八宝菜。
●避けたい料理 風味の強い料理
●適飲用温度帯 ８〜１２℃