広島のお酒 軽快なめらかなタイプ
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山岡酒造 瑞冠 純米吟醸いい風 1.8Ｌ
[箱なし] 2,800円
在庫あり
瑞冠 純米吟醸 いい風 原料米は、自慢の酒米「広島雄町」を使用し、まろやかに熟成の時を経て、ふっくらしたコク、さわやかな喉越しのお酒です。 春風の如く柔らかな口当たりの中、雄町米特有の旨味、広…
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神雷 純米大吟醸720ml
[箱入り] 
2,470円
在庫あり
神雷 純米大吟醸 千本錦を４０％まで精白し、長期低温醪(もろみ)でじっくと醸した純米大吟醸酒。 適度の吟醸香と深みのあるまろやかな味わいは、一度飲んだら後を引く美味しさです。 かすかに漂…
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酔心 ぶなのしずく純米吟醸720ml
[箱入り] 2,160円
在庫あり
酔心 ぶなのしずく純米吟醸 杜氏の技術と、ブナの原生林より湧き出る超軟水によって酵母が体質変化を起こした事により、大吟醸にさえ匹敵するほどの豊かな香りと旨みが生まれ、すばらしい酒に仕上がっています。…
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亀齢酒造 亀齢 万事酒盃中 純米1.8L
[箱なし] 
2,260円
本数限定商品
亀齢 万事酒盃中（ばんじさけさかずきのなか） 【このお酒は限定流通商品です】 色は少し黄色味をおびた薄わら色で、香りはほんの少しだが吟醸香。 口に含むと、トロっとした舌触りで米の旨さと辛…
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亀齢萬年 特別本醸造 1.8L
[箱なし] 2,110円
本数限定商品
亀齢萬年 特別本醸造 八反錦で醸されたお酒で、柔らかな吟醸香があり、雜味の少ない爽やかな味わいに仕上がっています。 ６０％と言う高精米で有りながら、この価格とは「嬉しい」限りです。 【要…
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神雷 『おいしいお酒を少しずつ』180ml 三本入りセット(箱入り)
[箱入り] 2,057円
在庫あり
神雷 『おいしいお酒を少しずつ』180ml 三本入りセット(箱入り) 毎年、美味しい吟醸酒を造り出す事で、知られている三輪酒造から、多くの美味しいお酒を知って頂きたいとのコンセプトから１８０ml瓶 …
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亀齢 辛口純米 八拾1.8L
[箱なし] 
1,945円
在庫あり
亀齢 辛口純米 八拾 【このお酒は限定流通商品です】 中生新千本を８０％精米して造り上げた辛口純米のとてもリーズナブルなお酒です。 香りも良く、後味も良く、飲みごたえのある、三拍子揃った…
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賀茂鶴 純米吟醸酒720ml
[箱入り] 1,457円
在庫あり
賀茂鶴 純米吟醸酒 米・米麹・水だけを原料にし、米本来の旨味を大切に醸造したのが純米酒です。 原料米を60％までにまで磨き上げた造りのふくよかな香りと濃醇な旨口の吟醸酒です。 冷酒あるいはぬ…
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西條鶴 純米吟醸大地の冠720ml
[箱入り] 1,792円
在庫あり
西條鶴 純米吟醸大地の冠 シャープな味わいを持つやや辛口なお酒で、さざえのつぼ焼き・鮎の塩焼き・ワカサギの唐揚げなどがおすすめの料理です。 モンドセレクション2000年銀賞受賞酒。 吟醸…
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誠鏡 純米スパークリング720ml
[箱なし]
1,600円
在庫わずか
誠鏡 純米スパークリング 日本酒本来の旨味を閉じ込めた 薄にごりで爽やかな風味のスパークリング純米酒です 瓶内二次発酵により、炭酸ガスを程よくお酒に含まれています アルコールが…
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山岡酒造 瑞冠 純米吟醸いい風-花- 720ml
[箱なし] 1,360円
本数限定商品
瑞冠 純米吟醸 いい風原料米は、自慢の酒米「広島雄町」を使用し、まろやかに熟成の時を経て、ふっくらしたコク、さわやかな喉越しのお酒です。 春風の如く柔らかな口当たりの中、雄町米特有の旨味…
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山岡酒造 瑞冠 純米吟醸こわっぱ 720ml
[箱なし]
1,360円
本数限定商品
瑞冠 純米吟醸 こわっぱ 香りとコクのバランスが良く、口当たりなめらかな食中酒です。 原料米は、地元亀の尾生産組合の、減農薬米「亀の尾」100％で仕込んでいます。 広島県備後地方に伝わる…
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酔心 ぶなのしずく純米720ml
[箱入り] 1,296円
在庫あり
酔心 ぶなのしずく純米 ぶなの原生林より湧き出る超軟水で仕込んだ純米酒です。 上品な酸味をふくよかな旨味が包み込んだ、口あたりが柔らかく「辛口なのに甘露」な味わいに仕上がっていて、高品質かつリ…
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誠鏡 超辛口 特別本醸造720ml
[箱入り] 1,188円
在庫あり
誠鏡 超辛口 特別本醸造 広島特産米の「新千本」で日本酒度＋８の辛口酒です。 冷やすとキレが冴えわたり、お燗では辛口を感じさせない、ふくよかで柔らかなお酒となります。 また、料理との相性も抜…
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酔心 ぶなのしずく特別本醸造『青』720ml
[箱入り] 1,080円
在庫あり
酔心 ぶなのしずく特別本醸造『青』 広島県福富町のぶなの原生林から湧き出す超軟水と酔心保存の吟醸酵母で醸した特別本醸造酒です。 長期低温発酵によりなめらかで透き通るような味わいとすがすがしい香…
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瑞冠 純米発泡ずいかん にごり(生酒)720ml
[箱なし] 1,080円
在庫あり
瑞冠 純米発泡ずいかん にごり生酒 香りはあまり感じないが、爽やかな炭酸ガスがプチプチと伝わってくる 米の旨みを感じながら、シュワシュワとしたガスが食欲を沸き立てそうです 食前酒として最適だ…
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亀齢 辛口純米 八拾720ml
[箱なし] 
972円
本数限定商品
亀齢 辛口純米 八拾 【このお酒は限定流通商品です】 中生新千本を８０％精米して造り上げた辛口純米のとてもリーズナブルなお酒です。 香りも良く、後味も良く、飲みごたえのある、三拍子揃った…
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広島SAKE倶楽部おすすめ純米トリオ
[箱なし] 
3,400円
在庫なし
広島SAKE倶楽部おすすめ純米トリオ 私が選んだ純米酒の三種類です 亀齢酒造 辛口純米 八拾は東広島市西条、旭鳳酒造 純にして醇純米酒は広島市安佐北区、山岡酒造 瑞冠 純米吟醸 いい風は三次市…
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亀齢 純米 六拾八 生酒1.8L
[箱なし] 2,430円
3月に一回だけの出荷です/予約承ります
亀齢 純米 六拾八 生酒 広島県産米『こいもみじ』を68％までに精米し、丁寧に醸された純米酒です 香りはあまりないものの、米の旨みを十分感じる呑みごたえのある辛口のお酒です このお酒は一…
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酔心山根本店 酔心 無圧しぼり 純米吟醸720ml
[箱なし] 1,728円
在庫なし
酔心 無圧しぼり 純米吟醸 酔心「無圧しぼり」とは、醗酵が終了したもろみを搾る時、機械的な圧力を加えることなく、流れ込むもろみの勢いで濾過され出てくるお酒です。 無圧しぼりにより、お酒本来の香りと…
広島のお酒 軽快なめらかなタイプ
このタイプは生酒が代表的です。
本醸造酒、純米酒にも核当するものがあります。
色調は淡く、上立ち香は控えられていますが、新鮮で軽快な含み香と、なめらかでみずみずしい味が特徴です。香気成分は中程度ですが、リンゴ酸などの有機物を多く含み、アミノ酸、老ね香成分は微妙です。
●種類 生酒、しぼりたて新酒、低アルコール酒等。
●相性の良い料理 料理との相性は幅広く、食前酒、食中酒に適しています。
（和風）だし巻き玉子、茶碗蒸し、湯豆腐、タコの唐揚げ、ふろふき大根。
（洋風）ロールキャベツ、プレーンオムレツ、ポテトサラダ、マカロニグラタン。
（中華）エビ、カニのシュウマイ、カニ玉、イカの炒め物。
●避けたい料理 脂肪の多い料理
●適飲用温度帯 ５〜１０℃