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【亀齢 純米 六拾八 生酒 1.8L】【亀齢萬年 純米吟醸原酒五拾 生酒 720ml】入荷いたしました!

大変お待たせしました!!

亀齢 純米 六拾八 生酒1.8L 亀齢萬年 純米吟醸原酒五拾 生酒720ml 入荷いたしました。

 

 

 

 

広島県産米『こいもみじ』を68%までに精米し、丁寧に醸された純米酒です。
程よい香りを感じつつ、米の旨みを十分感じる呑みごたえのある辛口のお酒です。

このお酒は一年に一回だけの限定出荷で、楽しみに待たれているお客様もいらっしゃいます。
しかもリーズナブルな価格に設定されています。

原料米:広島県産こいもみじ
精米歩合:68%
原材料名・米
日本酒度:+5
酸度:1.7度
酵母:自家培養
アルコール:17度
●甘辛:辛口

 

 

 
 
 
 
口の中に広がるお米から溶け出た旨味、力強いお酒で有りながら、繊細でほど良い上品な吟醸香があり、旨味と酸のバランスが良く切れ味バツグンの辛口に仕上がっています。
幅広い食事で楽しめます♪

【要冷蔵の為、クール便を使用させて頂きます】

【広島造賀産綿状心白米】
この酒米を使用すると素晴らしく良い酒に仕上がる事は昔から知られていましたが、穂が高く倒れやすく、きれいな水でしか育たない事から、栽培が途絶えていましたが西垣杜氏の強い希望で県内でも復活しました。
広島でも少量しか栽培されていない幻の古代米を50%までにも精米し、米の中心部分つまり心白を使用して醸したとても贅沢なありながら、このコストパフォーマンスは素晴らしく感動的です。

原料米:広島造賀産綿状心白米100%
精米歩合:50%
原材料名・米
●使用酵母:自家培養
日本酒度:+3.5
酸度:2.6
アルコール:17度以上18度未満
●甘辛:辛口