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天寶一より、爽やかな味わいの「Stlye 「すずらん」純米吟醸おりらがらみ生 」が入荷いたしました。

天寶一 Stlye 「すずらん」純米吟醸おりらがらみ生 720ml [箱なし]

販売価格: 1,980円(税込)


食との調和を重視する天寶一が、真逆の酒質にチャレンジ!

バラ酵母を使用。まろやかで優美な香味。甘みと酸味のバランスに優れた逸品です。
オリ由来のカルピスを思わすクリーミーな香り。
その中に隠れているバナナを中心とした、マンゴーやパインなどのトロピカルな香り、そして白い花を思わすユニークな香り。
口当たりやわらかく、そして、みずみずしく、まるでミックスジュースのような、さまざまな果実の香りが口の中にあらわれ、ほどよい余韻とともに消えていきます。
食べ合わせは、カボチャ料理、ポテトサラダ、豚のしゃぶしゃぶなど、豆乳や牛乳を加えることによって美味しくなる料理をイメージして合わせると間違えありません。

 

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【テイスティング】
甘酸っぱいヨーグルトのような香り。スムーズな口当たりで、さっぱりした甘さ。
爽やかで涼しげなバランスの良い味わいです。


天寶一は、広島県福山市に100年以上続く、老舗の蔵元です。
食べることが大好きな代表である村上社長は、「和の食材、食文化を最大限に生かす名脇役」をコンセプトに、料理の味を引き立たせながら、飲むほどに旨さを増す食事に寄り添うキレの良い酒を目指して、日々酒造りに勤しんでいます。


原料米:千本錦
精米歩合:55%
原材料名・米
日本酒度:-5
酸度:2.5
●アミノ酸度 : 1.6
酵母:バラ酵母
アルコール:16度
●コンディション:おりがらみ生

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