賀茂鶴 四杜氏四季酒　純米酒 しぼりたて　720ml [箱なし]

賀茂鶴　四杜氏四季酒 純米酒 しぼりたて

【季節限定】4人の杜氏が醸す季節のお酒。
しぼったばかりのフレッシュな香りと味わい

『純米しぼりたて』は酒造りの季節にしか味わえない、フレッシュな香りと味わいの純米酒です。
新酒の風味を損なわないように一度しか火入れをしていません。
生まれたての繊細さは、無垢な雪うさぎを彷彿させます。

冷やしてまたは常温がおすすめです。


四杜氏四季酒
四人の杜氏が季節ごとにそれぞれの想いを込めて醸したお酒です。
今回の杜氏は【四号蔵杜氏　井手滝太氏】
2002年 賀茂鶴酒造入社。二号蔵、御薗醸造蔵、八号蔵での経験を経て、2018年 四号蔵杜氏に就任。
2020年広島杜氏組合主催「自醸酒品評会」優等賞第1位。



●原料米:広島錦100%
●原材料名：米・米麹
●精米歩合:65％
●アルコール度:15度以上16度未満
●仕込み水：賀茂山系伏流井水
●甘辛：やや辛口


賀茂鶴酒造株式会社
東広島市西条本町4-31

全国に知られる「賀茂鶴」のブランド
全国的な知名度を誇る賀茂鶴は、東京などの大都市圏では特に、広島酒の代名詞的な位置づけをされています。「広島の酒が最近元気がない」という声を関東あたりで耳にしようものなら、「賀茂鶴さんがしっかりせんといけんよ」と東京で広島弁が飛び交いながらハッパをかけられる。大きな期待、そして責任を担っています。

あれだけの大規模な蔵でも、手造りにこだわる一徹さがある。
「機械化は確かに大切。しかし、機械に頼らない方がいい部分だってある」と話す市岡勝之常務。人の手を大事に造り上げてきた吟醸酒は、蔵の創業以来、全国的に高い評価を得てきた。

特に昭和４８年から平成２年まで、１８年連続で全国新酒品評会の金賞を受賞。

広島・賀茂鶴の吟醸酒は、全国の杜氏の目標であり憧れだったのであります。
賀茂鶴が現在のブランドを確立した背景には、その品質の確かさはもちろんだが、早くに東京市場に進出したプロセスがある。昭和３３年、業界で初めて酒に金箔を入れた大吟醸「ゴールド賀茂鶴」のヒットもあり、全国的な顧客をつかんだ。
広島酒の全国への流れを作った功績は大きい。