亀齢 Check 「銀」純米無濾過生原酒 720ml

亀齢Checkシリーズの季節限定品。凛とした辛口酒で、和食との相性バツグンです！

香りは大人しいですが、ライチやパイン、白ブドウのような爽やかな香りを感じます。
アルコールの強さを感じさせないスムースな口当たりで、するりと舌を滑るように入ってきます。
甘みの広がりは少なく、シャープと言うよりかは、凛としたみずみずしい辛口酒というイメージです。
チェックの金や紫と比べ、起承転結は少ないですが、良い意味でニュートラルな味わいは、和食を中心に味わいの濃淡様々な料理と合わせやすいお酒といえます。
コスパ最高の1本！オススメします！

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テイスティング
ドライな酒質ながら、お米のふくよかな旨味が口に広がります。さすが精米歩合80％。
ほのかな香りの中に、亀齢辛口八拾のニュアンスを感じます。
後口がスッときれいにキレる辛口八拾と異なり、銀は新酒らしいフレッシュな余韻があります。

※生酒のため、商品到着後は冷蔵での保管を推奨します。

●原料米：中生新千本
●精米歩合：80％
●原材料名：米・米麹
●日本酒度：＋4
●酸度：1.5度
●酵母：自家培養
●アルコール：17度
●杜氏：西垣　昌弘
●甘辛：辛口