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雨後の月 全国新酒鑑評会金賞受賞酒が入荷いたしました。

雨後の月 全国新酒鑑評会金賞受賞 大吟醸 720ml

販売価格: 5,500円(税込)


今年度も全国新酒鑑評会において金賞を受賞しました。今回で11年連続受賞です。


千本錦らしい上品なやわらかさに加えて、山田錦の骨格も感じられ、大吟醸の華やかな香りと甘味をもった旨味がじわりと広がります。

受賞した大吟醸は、特A地区山田錦と共に広島県が誇る酒米、「千本錦」主体に40%にまで磨き、瀬戸内海国立公園野呂山の伏流水で丁寧に醸した大吟醸です。
このお酒の中汲みを、瓶燗による一回だけの加熱殺菌で瓶に詰め。2℃の冷蔵庫で少しだけ熟成しました。

【限定1800本】

冷蔵庫でキーンと冷やしてお召し上がりください。

 

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原料米:兵庫県特A地区産山田錦・広島県産千本錦
●使用酵母:協会901+1801号
精米歩合:麹米 兵庫県特A地区産山田錦35%・掛米 広島県産千本錦40%
原材料名・米醸造アルコール

日本酒度:+2.0
酸度:1.4
アルコール:16度
●甘辛:中口

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