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雨後の月 平成27年全国新酒鑑評会金賞受賞 大吟醸 5400円が入荷しました

全国新酒鑑評会ってご存知でしょうか

 

本年は平成26年5月8日(木)~ 9日(金)の2日間ありました

 

その年に製造されました清酒を全国的な規模で調査・研究することにより、

 

製造技術と酒質の現状及び動向を明らかにし、清酒の品質向上に寄与することを目的としています

 

現在、全国規模で開催される唯一の清酒鑑評会であり、製造技術と品質の向上に果たす役割は極めて大きいものがあると考えています。

 

※ 入賞酒とは、優秀と認められたものです。

※ 金賞酒(☆印)とは、入賞酒の中で特に優秀と認められたものです

 

それでは当店扱いの 雨後の月 平成27年全国新酒鑑評会金賞受賞 大吟醸 5400円を紹介します

 

受賞した大吟醸は、広島県が誇る酒米、「千本錦」を40%にまで磨き、

 

瀬戸内海国立公園野呂山の伏流水で丁寧に醸した大吟醸です。

 

このお酒の中汲みを、瓶燗による一回だけの加熱殺菌で瓶に詰め 2℃の冷蔵庫で少しだけ熟成しました。

 

千本錦らしい上品なやわらかさに加えて、大吟醸の華やかな香りと甘味をもった旨味がじわりと広がります。

【限定1000本】

http://www.hiroshimasake.com/product/106  

★⌒(@^-゜@)v うまいっす♪

 

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