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【季節限定】亀齢 Check 「金」特別純米無濾過生原酒 720ml [箱なし]

【季節限定】亀齢 Check 「金」特別純米無濾過生原酒 720ml [箱なし]

販売価格: 1,760円(税込)

クール便(冷蔵): 500円 がかかります。

在庫なし

お酒詳細

亀齢 Check 「金」特別純米無濾過生原酒 720ml



亀齢のチェックシリーズの季節限定品です!

重厚感のある落ち着いた香り。含み香にリンゴや梨のような香りを感じます。
男らしいカチッとした無骨な旨味としっかりとした酸味、前回リリースしたチェック紫よりドライな印象で、まさにこれぞ「芳醇辛口」。
冷酒でシャープに、温めると酸が穏やかになります。
盃を進めるごとに口の中で馴染んてゆく味わいは、生もの、焼き物、揚げ物と、オールマイティーに対応できる便利な1本です。


広島県造賀産山田錦を使用し、ゆっくり低温熟成させた旨味純米酒。
亀齢チェックシリーズ最終章「金」は、広島県でも良質な酒米が生産される造賀産の山田錦を使用した生酒となります。
-2°Cの冷蔵庫で生のまま、ゆっくりと半年以上熟成させて、味がのった段階でのリリースです。
これぞ亀齢!という手造り感たっぷりの力強い芳醇な味わいをお楽しみください。


亀齢 Check 「金」特別純米無濾過生原酒
ラベルは佐賀県に在住の書家「山口芳水」さんの作品「Checkチェック」です。
いろんな方にこのお酒の良さを知ってもらいたい、 たくさんあるお酒の中から一度はこのお酒をチェックしてもらいたいという思いから生まれたそうです。


原料米:広島県産山田錦
精米歩合:60%
原材料名・米
日本酒度:+5.0
酸度:2.0
酵母:自家酵母
アルコール:17.0〜18.0度
●杜氏:西垣 昌弘
●甘辛:やや辛口


亀齢 Check 「金」特別純米無濾過生原酒

亀齢酒造株式会社
東広島市西条本町8-18

日本酒は日本の貴重な独自文化。それを忘れちゃいけない。

酒は百薬の長。
それを口にして、亀のごとく長く生きる。
「亀齢」の名前は、文字道りのそんな意味あいからつけられた。

古くは「吉田屋の酒」として親しまれていたものを、明治初期に長寿を願って命名されました。
その後「亀齢」は、全国にその縁起のいい名を広く知らしめることになる。

大正6年の全国新酒鑑評会で、「月桂冠」「賀茂鶴」とともに、日本初の名誉賞を受賞したのが、この亀齢だったのだ。その栄誉を語り継ぐ賞状は、今も事務所に高く飾られている。

そんな伝統の蔵を今に引き継ぐのが、6代目となる現在の石井栄太郎社長。
石井さんは、日本の現状と自身の思いを照らし合わせながら、その姿に憂いを感じている一人である。
「例えば日本人は着物をほとんど着なくなった。
持っていても飾ってあるような状態ですね。
日本酒もせっかくの日本独自の文化なのに、同様に次第に廃れていくんじゃないかという危惧があります。
例えば沖縄サミットのもてなしで出すのがなぜワインなのか。
日本固有の文化である日本酒を見直していかなくてはだめですね。」百薬の長、を今に活かす。
亀齢の思いは今も生きています。

商品に関連する写真 (-p■)q☆パシャッパシャ☆

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