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八幡川 六義 大吟醸 720ml [箱なし]

八幡川 六義 大吟醸 720ml [箱なし]

販売価格: 4,200円(税込)

在庫なし

お酒詳細

八幡川 六義(りくぎ) 大吟醸 720ml




限定200本。
令和2酒造年度
・広島杜氏組合自醸酒品評会 第1位
・酒類総合研究所 全国新酒鑑評会入賞した大吟醸です。

華やかな香りと芳醇な味わいの中にも、キレの良さが際立つお酒。
贈り物にも最適です。

【六義】(りくぎ)とは
酒造りに必要な要素「米」「水」「麹」「酵母」「風土」そして杜氏の「技」、その「六」つの「義」が融合して初めて良いお酒が醸されます。
創業約200年、刻んだ時と六つの義で醸したお酒、これが【六義】です。
八幡川酒造の新ブランド「六義」の誕生です。



原料米:広島県産山田錦100%
精米歩合:35%
原材料名・米醸造アルコール
日本酒度:-3.0
酸度:1.4
アルコール:17度


八幡川酒造株式会社

(やはたがわしゅぞう)
広島市佐伯区八幡三丁目13番20号

創業200年。

広島市佐伯区の住宅街を少し奥に入った旧街道沿いにあります。
八幡川沿いにレンガ造りの煙突がそびえ立つ、ここが八幡川酒造です。

創業文政年間という長い歴史を持つこの蔵元は、当時この地域の有志たちが資金を出し合って創建したものだという記述も残っており、昔から地域に根ざした蔵元です。

酒造りに使う水は極楽寺山から湧き出る伏流水。
近隣に住宅街が密集している地域でありながら、柔らかくてきれいな水に恵まれていると杜氏も絶賛しています。

米は普通酒の場合は中生新千本、特定名称酒については山田錦や県内の好適米を使用。
自慢の銘柄は大吟醸天鴻で、新酒鑑評会で3年連続金賞を受賞ししています。
また、のどごしの爽やかな八幡川酒造ならではの冬季限定「にごり酒」が、大変好評です。


酒造りの伝統技術を大切に継承しながら、今できる最高のものを求めて、日々新たな酒造りに挑戦しています。
他の日本酒とは違うものを常に追い求めているのです。

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