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祝 9年連続受賞! 雨後の月 令和元年全国新酒鑑評会金賞受賞酒が入荷しました!

雨後の月 令和元年全国新酒鑑評会金賞受賞 大吟醸

 

販売価格: 5,400円(税込)

 

令和元年度の全国新酒鑑評会において金賞を受賞しました。今回で9年連続受賞です。


受賞した大吟醸は、特A地区山田錦と共に広島県が誇る酒米、「千本錦」主体に40%にまで磨き、瀬戸内海国立公園野呂山の伏流水で丁寧に醸した大吟醸です。
このお酒の中汲みを、瓶燗による一回だけの加熱殺菌で瓶に詰め。2℃の冷蔵庫で少しだけ熟成しました。
千本錦らしい上品なやわらかさに加えて、山田錦の骨格も感じられ、大吟醸華やかな香りと甘味をもった旨味がじわりと広がります
【限定1800本】

冷蔵庫でキーンと冷やしてお召し上がり下さい。

 

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原料米:兵庫県特A地区産山田錦・千本錦
●使用酵母:協会901+1801号
精米歩合:麹米 兵庫県特A地区産山田錦35%・掛米 千本錦40%
原材料名・米醸造アルコール

日本酒度:+3
酸度:1.3
アルコール:16度
●甘辛:中口