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予約のみの瓶詰め 天寶一 究極のしぼりたて 純米 『これが酒じゃ』 1.8L [箱なし]

予約のみの瓶詰め 天寶一 究極のしぼりたて 純米 『これが酒じゃ』 1.8L [箱なし]

販売価格: 2,860円(税込)

在庫あり
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お酒詳細

予約限定商品!天寶一 究極のしぼりたて 純米 『これが酒じゃ』

 

今年最初のしぼりたて。しぼりたてのおいしさを最大限に生かしました。

米の旨味を最大限に生かした天寶一独自の麹製法。

昔ながらの手造り製法にて、ひとつひとつ丁寧に吟造りし気持ちを込めて醸しました。

フレッシュでジューシー、濃醇な味わいです。

一年に一度のチャンスです、ぜひお試しください!

 

720mlはこちら

 

予約締め切り:令和元年12月7日(土)※15時にご注文を締め切らせていただきます。

出荷予定日 :令和元年12月20日(金)

 

※他の商品を一緒にご注文いただいた場合、発送はすべて12月20日ごろとなります。

 ご質問や別送をご希望の場合は、お問い合わせからお気軽にご連絡ください。

 

天寶一 究極のしぼりたて 純米『これが酒じゃ』

 




天寶一 究極のしぼりたて 純米 『これが酒じゃ』
株式会社天寳一
深安郡神辺町川北660

神辺の風土が育んだ備後名うての辛口酒

神辺は江戸時代、宿場町として栄えた町。
その面影は今も残り、旧街道を歩くと、しっくいや白壁づくりが軒を連ねる昔ながらの風景に出会える。
天寶一は、その旧街道の一角。
神辺の温暖な気候や良質の水などから恩恵を受けながら、明治40年の創業以来、辛口ですっきりとした酒造りを続けている蔵だ。

「広島は、全国でも有名な甘口志向。でもうちは、創業以来辛口で通している」と4代目の村上領壮氏。
そうした味に対するポリシーを保ちながら、酒造りのシステムは3年前、思い切って変えた。

簡単に言うと、より小規模のタンクで仕込むようにしたこと。
それぞれ、きめの細かい管理ができることはもちろんのこと、タンク内の温度差が少なくなることで、味にムラのないものができるという。
しかしよく、思い切ってかえたものだ。

「5代目が育ってきたことが一番大きい。
これからは、創業以来のノウハウと若い人のエネルギーを融合させないと。
そして少数精鋭。
全国に出しても負けない良い酒を造り、より意識の高い顧客を獲得することが、私共が生き抜くひとつのポイントでしょうな」。

天寶一は、今新たな歴史のうねりを感じている。

商品に関連する写真 (-p■)q☆パシャッパシャ☆

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