盛川酒造 白鴻 特別純米酒 緑ラベル 生原酒 720ml [箱なし]
盛川酒造 白鴻 特別純米酒 緑ラベル 生原酒 720ml
[箱なし]
販売価格: 1,870円(税込)
クール便(冷蔵): 500円 がかかります。
在庫なし
お酒詳細
盛川酒造 白鴻 特別純米酒 緑ラベル 生原酒
しぼりたてそのままのお酒を瓶詰め。
生原酒でしか味わうことができない、芳醇な香りと味わいをお楽しみください。
【合う料理】
アジの刺身、あさりの酒蒸し
●原料米:麹米:広島県産 八反35号、掛米:兵庫県産 山田錦
●原材料名:米・米麹
●酵母:せとうち21号
●精米歩合:60%
●日本酒度:+5
●酸度:1.7
●アルコール:17%
●仕込水:蔵内井戸水(極軟水)
●甘辛:辛口
盛川酒造株式会社
(もりかわしゅぞう)呉市安浦町原畑44番地
汲むほどに
味も香りも
深き酒
わたしたちの目指すものは、主張しすぎない、出しゃばらない、お酒です。
料理と共に楽しめ、飲む人を和やかにする、名脇役です。
華やかすぎることな く、飲むほどに味わいがあり、いくらでも飲める、キレのあるお酒です。
あくまでも主役は飲んでいただくお客様であり、お料理であると考えております。
創業以来、食中酒にこだわる姿勢を
「汲むほどに 味も香りも 深き酒」
という言葉に込めて受け継いでいます。
島杜氏伝統の「軟水醸造法」
軟水地帯の広島において、かつての酒造りは非常に困難を極めました。
広島杜氏は軟水ゆえの難しい酒造りを「軟水醸造法」の父、三浦仙三郎の教えにより克服し、広島を銘醸地に育て上げてきました。
当蔵では、その教えを受け継ぎ、丁寧な酒造りを心がけています。
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