盛川酒造白鴻　特別純米酒　緑ラベル　生原酒　1.8L [箱なし]

販売価格: 3,850円(税込)

クール便(冷蔵): 500円がかかります。

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お酒詳細

盛川酒造白鴻特別純米酒緑ラベル　生原酒

しぼりたてそのままのお酒を瓶詰め。
生原酒でしか味わうことができない、芳醇な香りと味わいをお楽しみください。

【合う料理】
アジの刺身、あさりの酒蒸し

※画像は720mlです。

●原料米：麹米：広島県産八反35号、掛米：兵庫県産山田錦
●原材料名：米・米麹
●酵母：せとうち21号
●精米歩合：60%
●日本酒度：+5
●酸度：1.7
●アルコール：17％
●仕込水：蔵内井戸水（極軟水）
●甘辛：辛口

盛川酒造株式会社

（もりかわしゅぞう）

呉市安浦町原畑44番地

汲むほどに

　味も香りも

　　　　深き酒

わたしたちの目指すものは、主張しすぎない、出しゃばらない、お酒です。

料理と共に楽しめ、飲む人を和やかにする、名脇役です。

華やかすぎることなく、飲むほどに味わいがあり、いくらでも飲める、キレのあるお酒です。

あくまでも主役は飲んでいただくお客様であり、お料理であると考えております。

創業以来、食中酒にこだわる姿勢を

「汲むほどに味も香りも深き酒」

という言葉に込めて受け継いでいます。

島杜氏伝統の「軟水醸造法」

軟水地帯の広島において、かつての酒造りは非常に困難を極めました。

広島杜氏は軟水ゆえの難しい酒造りを「軟水醸造法」の父、三浦仙三郎の教えにより克服し、広島を銘醸地に育て上げてきました。

当蔵では、その教えを受け継ぎ、丁寧な酒造りを心がけています。