亀齢 純米吟醸 原形精米 migaki 無濾過生酒 1.8L [箱なし]
3,630円(税込)
亀齢 純米吟醸 原形精米 migaki 無濾過生酒 720ml [箱なし]
2,200円(税込)
蓬莱鶴 純米吟醸 生原酒 1.8L [箱なし]
西條鶴 純米吟醸 夏まつり720ml [箱なし]
2,178円(税込)
【20％OFF 醸造年月日2024年3月】亀齢萬年 山田錦 1.8L [箱なし]
2,640円(税込) [通常販売価格: 3,300円]
誠鏡 純米吟醸プリンセスミチコ 720ml [箱入り]
2,420円(税込)
【世界バラ会議福山大会記念】酔心 恋の予感 純米吟醸 720ml [箱入り]
2,025円(税込)
広島の酒 純米吟醸酒
純米吟醸とは、精米歩合60%以下の白米、吟醸米麹および水を原料とし、吟味して製造した清酒で、固有の香味及び色沢が良好なもの。
低温で長時間かけて発酵させて造る。
吟醸香と呼ばれる、リンゴやバナナ、メロンを思わせる華やかな香気成分を特徴とします。
最後に吟醸香を引き出すために使用する白米1トンにつき120リットル（重量比でおよそ1/10）以下の醸造アルコールを添加します。
吟醸酒のうち、醸造アルコールを添加していないものをとくに純米吟醸酒と呼び。
一般に、他の吟醸酒に比べて穏やかな香り（控えめな香り）となります。