純米吟醸酒 [新着地酒 New Arrival]
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亀齢萬年 山田錦おりがらみ 生酒 720ml【醸造年月2026年1月】 [箱なし]
1,760円(税込)
本数限定商品
亀齢萬年 山田錦おりがらみ おりがらみのクリーミーなコクがクセになるフレッシュな生酒。 驚くほど軽快な後口が魅力です。 最初は混ぜずに「澄んだ上澄み」のクリアなキレを。 次に、ゆっくり…
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亀齢萬年 山田錦 生酒 720ml【醸造年月2026年2月】 [箱なし]
1,760円(税込)
本数限定商品
亀齢萬年 山田錦 米の旨味を十分に引き出して丁寧に仕上がった辛口のお酒を、蔵内管理温度－3℃の氷温長期熟成。 氷温熟成なので新酒の瑞々しさを残しつつ、熟成によるまろやかな口当たりを楽しめます。…
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亀齢 純米吟醸 青宵（あおよい） 720ml【醸造年月2025年6月】 [箱なし]
1,705円(税込)
本数限定商品
亀齢 純米吟醸 青宵 爽やかな香りながら、しっかりした芳醇辛口な味わいです。 澄んだキレと深い旨味を楽しめます。 氷を浮かべてロックや、日本酒ハイボールとしても。 ●原料米：…
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亀齢 しぼりたて 純米吟醸 生酒720ml【醸造年月：2025年12月】 [箱なし]
1,540円(税込)
本数限定商品
亀齢 しぼりたて 純米吟醸 生酒 控えめながらフルーティーな香りと、しぼりたてのフレッシュな味わいです。 キレが良く、すっきりとした飲み心地。 ●精米歩合：60％ ●原材料名：…
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蓬莱鶴 純米吟醸 生原酒 1.8L [箱なし]
3,630円(税込)
在庫わずか
蓬莱鶴 純米吟醸 生原酒 街中のビルの地下で醸すお酒！ 蔵元兼杜氏が一人で酒造りをしているため、生産量が少なく貴重です。 控えめながらふくらみのある香りと、豊かな味わいをもった生原酒です。 …
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中尾醸造 幻 番外品 純米吟醸生酒 しぼりたて 1.8L【醸造年月2026年1月】 [箱なし]
3,421円(税込)
本数限定商品
中尾醸造 幻 番外品 純米吟醸生酒 しぼりたて 1.8L まぼろしの季節限定・番外品 古くから栽培されてきた広島の酒米「八反錦」で醸した純米吟醸しぼりたての生酒です。 八反錦で醸すお酒は、吟醸香…
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誠鏡 純米吟醸プリンセスミチコ 720ml [箱入り]
2,420円(税込)
本数限定商品
誠鏡 純米吟醸プリンセスミチコ 全国８蔵のみ使用できる、バラの品種「プリンセスミチコ」のバラ酵母で醸しました。 バラ酵母の華やかで上品な香りと、爽やかな酸味をお楽しみください。 上品な香り…
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亀齢萬年 山田錦 生酒 1.8L【醸造年月2026年2月】 [箱なし]
3,300円(税込)
本数限定商品
亀齢萬年 山田錦 米の旨味を十分に引き出して丁寧に仕上がった辛口のお酒を、蔵内管理温度－3℃の氷温長期熟成。 氷温熟成なので新酒の瑞々しさを残しつつ、熟成によるまろやかな口当たりを楽しめます。…
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亀齢萬年 山田錦おりがらみ 生酒 1.8L【醸造年月2026年1月】 [箱なし]
3,300円(税込)
本数限定商品
亀齢萬年 山田錦おりがらみ おりがらみのクリーミーなコクがクセになるフレッシュな生酒。 驚くほど軽快な後口が魅力です。 最初は混ぜずに「澄んだ上澄み」のクリアなキレを。 次に、ゆっくり…
広島の酒 純米吟醸酒
純米吟醸とは、精米歩合60%以下の白米、吟醸米麹および水を原料とし、吟味して製造した清酒で、固有の香味及び色沢が良好なもの。
低温で長時間かけて発酵させて造る。
吟醸香と呼ばれる、リンゴやバナナ、メロンを思わせる華やかな香気成分を特徴とします。
最後に吟醸香を引き出すために使用する白米1トンにつき120リットル（重量比でおよそ1/10）以下の醸造アルコールを添加します。
吟醸酒のうち、醸造アルコールを添加していないものをとくに純米吟醸酒と呼び。
一般に、他の吟醸酒に比べて穏やかな香り（控えめな香り）となります。