純米吟醸酒 [新着地酒 New Arrival]
-
亀齢 純米 晴れいぶき 生原酒 1.8L【製造年月2026年2月】 [箱なし]
2,860円(税込)
本数限定商品
亀齢 純米 晴れいぶき 生原酒 「落ち着いた春の晴天」をイメージさせる、穏やかでまろやかな口当たり。 広島県産の新しい酒米「萌えいぶき」を100%使用。 爽やかさと、米の旨みを感じる飲み…
-
亀齢 純米 晴れいぶき 生原酒 720ml【製造年月2026年2月】 [箱なし]
1,540円(税込)
本数限定商品
亀齢 純米 晴れいぶき 生原酒 「落ち着いた春の晴天」をイメージさせる、穏やかでまろやかな口当たり。 広島県産の新しい酒米「萌えいぶき」を100%使用。 爽やかさと、米の旨みを感じる飲み…
-
白牡丹 純米酒 しぼりたて 新酒 720ml【製造年月2025年11月】 [箱なし]
1,210円(税込)
在庫わずか
白牡丹 純米酒 しぼりたて 新酒 新酒の若々しい旨さと、新鮮でさわやかな芳香と味わいが楽しめます。 白牡丹らしい甘みと酸味のバランスが取れています。 ●精米歩合：70％ ●原材…
-
亀齢萬年 山田錦おりがらみ 生酒 720ml【製造年月2026年1月】 [箱なし]
1,760円(税込)
本数限定商品
亀齢萬年 山田錦おりがらみ おりがらみのクリーミーなコクがクセになるフレッシュな生酒。 驚くほど軽快な後口が魅力です。 最初は混ぜずに「澄んだ上澄み」のクリアなキレを。 次に、ゆっくり…
-
亀齢萬年 山田錦 生酒 720ml【製造年月2026年2月】 [箱なし]
1,760円(税込)
本数限定商品
亀齢萬年 山田錦 米の旨味を十分に引き出して丁寧に仕上がった辛口のお酒を、蔵内管理温度－3℃の氷温長期熟成。 氷温熟成なので新酒の瑞々しさを残しつつ、熟成によるまろやかな口当たりを楽しめます。…
-
亀齢 純米吟醸 青宵（あおよい） 720ml【製造年月2025年6月】 [箱なし]
1,705円(税込)
本数限定商品
亀齢 純米吟醸 青宵 爽やかな香りながら、しっかりした芳醇辛口な味わいです。 澄んだキレと深い旨味を楽しめます。 氷を浮かべてロックや、日本酒ハイボールとしても。 ●原料米：…
-
亀齢 しぼりたて 純米吟醸 生酒720ml【製造年月：2025年12月】 [箱なし]
1,540円(税込)
在庫わずか
亀齢 しぼりたて 純米吟醸 生酒 控えめながらフルーティーな香りと、しぼりたてのフレッシュな味わいです。 キレが良く、すっきりとした飲み心地。 ●精米歩合：60％ ●原材料名：…
-
蓬莱鶴 純米吟醸 生原酒 1.8L [箱なし]
3,630円(税込)
在庫わずか
蓬莱鶴 純米吟醸 生原酒 街中のビルの地下で醸すお酒！ 蔵元兼杜氏が一人で酒造りをしているため、生産量が少なく貴重です。 控えめながらふくらみのある香りと、豊かな味わいをもった生原酒です。 …
-
中尾醸造 幻 番外品 純米吟醸生酒 しぼりたて 1.8L【製造年月2026年1月】 [箱なし]
3,421円(税込)
在庫わずか
中尾醸造 幻 番外品 純米吟醸生酒 しぼりたて 1.8L まぼろしの季節限定・番外品 古くから栽培されてきた広島の酒米「八反錦」で醸した純米吟醸しぼりたての生酒です。 八反錦で醸すお酒は、吟醸香…
-
亀齢萬年 山田錦 生酒 1.8L【製造年月2026年2月】 [箱なし]
3,300円(税込)
本数限定商品
亀齢萬年 山田錦 米の旨味を十分に引き出して丁寧に仕上がった辛口のお酒を、蔵内管理温度－3℃の氷温長期熟成。 氷温熟成なので新酒の瑞々しさを残しつつ、熟成によるまろやかな口当たりを楽しめます。…
-
亀齢萬年 山田錦おりがらみ 生酒 1.8L【製造年月2026年1月】 [箱なし]
3,300円(税込)
本数限定商品
亀齢萬年 山田錦おりがらみ おりがらみのクリーミーなコクがクセになるフレッシュな生酒。 驚くほど軽快な後口が魅力です。 最初は混ぜずに「澄んだ上澄み」のクリアなキレを。 次に、ゆっくり…
-
酔心 純米吟醸 無圧しぼり 春 720ml [箱なし]
1,733円(税込)
在庫なし
酔心 純米吟醸 無圧しぼり 春 雑味のない、春のしずく。圧をかけず、自然に滴り落ちたお酒だけを詰めました。 軽やかに、凛と。春を告げる爽やかな香りと、瑞々しいおいしさです。 無圧しぼりならで…
広島の酒 純米吟醸酒
純米吟醸とは、精米歩合60%以下の白米、吟醸米麹および水を原料とし、吟味して製造した清酒で、固有の香味及び色沢が良好なもの。
低温で長時間かけて発酵させて造る。
吟醸香と呼ばれる、リンゴやバナナ、メロンを思わせる華やかな香気成分を特徴とします。
最後に吟醸香を引き出すために使用する白米1トンにつき120リットル（重量比でおよそ1/10）以下の醸造アルコールを添加します。
吟醸酒のうち、醸造アルコールを添加していないものをとくに純米吟醸酒と呼び。
一般に、他の吟醸酒に比べて穏やかな香り（控えめな香り）となります。