純米吟醸酒 [新着地酒 New Arrival]
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亀齢 純米吟醸 原形精米 migaki 無濾過生酒 1.8L [箱なし]
3,630円(税込)
本数限定商品
亀齢 純米吟醸 原形精米 migaki 無濾過生酒 フルーティーな香りと、豊かな含み香、亀齢らしいキレとしっかりしたうま味もある無濾過生酒です。 【原形精米】 サタケの精米技術「真…
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亀齢 純米吟醸 原形精米 migaki 無濾過生酒 720ml [箱なし]
2,200円(税込)
本数限定商品
亀齢 純米吟醸 原形精米 migaki 無濾過生酒 フルーティーな香りと、豊かな含み香、亀齢らしいキレとしっかりしたうま味もある無濾過生酒です。 【原形精米】 サタケの精米技術「真…
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蓬莱鶴 純米吟醸 生原酒 1.8L [箱なし]
3,630円(税込)
在庫わずか
蓬莱鶴 純米吟醸 生原酒 街中のビルの地下で醸すお酒！ 蔵元兼杜氏が一人で酒造りをしているため、生産量が少なく貴重です。 控えめながらふくらみのある香りと、豊かな味わいをもった生原酒です。 …
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蓬莱鶴 純米吟醸 生原酒 720ml [箱なし]
1,870円(税込)
本数限定商品
蓬莱鶴 純米吟醸 生原酒 街中のビルの地下で醸すお酒！ 蔵元兼杜氏が一人で酒造りをしているため、生産量が少なく貴重です。 控えめながらふくらみのある香りと、豊かな味わいをもった生原酒です。 …
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誠鏡 純米吟醸プリンセスミチコ 720ml [箱入り]
2,420円(税込)
本数限定商品
誠鏡 純米吟醸プリンセスミチコ 全国８蔵のみ使用できる、バラの品種「プリンセスミチコ」のバラ酵母で醸しました。 バラ酵母の華やかで上品な香りと、爽やかな酸味をお楽しみください。 上品な香り…
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西條鶴 純米吟醸 夏まつり720ml [箱なし]
2,178円(税込)
在庫なし
西條鶴 純米吟醸 夏まつり キリっと涼しさを感じる爽やかな酸。柑橘を思わせる清涼感あふれる華やかでみずみずしい香りが広がります。 旨味、酸味、キレを楽しむ夏酒。 ほどよい雄町米のジューシー…
広島の酒 純米吟醸酒
純米吟醸とは、精米歩合60%以下の白米、吟醸米麹および水を原料とし、吟味して製造した清酒で、固有の香味及び色沢が良好なもの。
低温で長時間かけて発酵させて造る。
吟醸香と呼ばれる、リンゴやバナナ、メロンを思わせる華やかな香気成分を特徴とします。
最後に吟醸香を引き出すために使用する白米1トンにつき120リットル（重量比でおよそ1/10）以下の醸造アルコールを添加します。
吟醸酒のうち、醸造アルコールを添加していないものをとくに純米吟醸酒と呼び。
一般に、他の吟醸酒に比べて穏やかな香り（控えめな香り）となります。