純米吟醸酒
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【季節限定】山岡酒造 瑞冠 純米吟醸こわっぱ 袋しぼり しずく生酒 亀の尾 1.8L [箱なし]
3,960円(税込)
入荷次第、お買上げ出来る様にします
山岡酒造 瑞冠 純米吟醸こわっぱ 袋しぼり しずく生酒 亀の尾 袋しぼりのあらばしりを、そのまま瓶詰めした、しずく生酒です。 お酒となるモロミに余計な圧をかけずに、自身の重みで滴る「しずく」…
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【季節限定】山岡酒造 瑞冠 純米吟醸こわっぱ 袋しぼり しずく生酒 亀の尾 720ml [箱なし]
1,892円(税込)
入荷次第、お買上げ出来る様にします
山岡酒造 瑞冠 純米吟醸こわっぱ 袋しぼり しずく生酒 亀の尾 袋しぼりのあらばしりを、そのまま瓶詰めした、しずく生酒です。 お酒となるモロミに余計な圧をかけずに、自身の重みで滴る「しずく」…
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西條鶴 純米吟醸「真骨頂」直汲み1.8L [箱なし]
3,300円(税込)
在庫なし
西條鶴 純米吟醸 「真骨頂」 直汲み 【こちらは限定流通品です】 甘酸っぱいイチゴを思わせる新感覚の甘口のお酒です。 甘口でも酸度が高いので、後味はすっきり透明感にあふれています。 シャー…
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西條鶴 純米吟醸「真骨頂」即詰め生 720ml [箱なし]
1,760円(税込)
在庫なし
西條鶴 純米吟醸 「真骨頂」 即詰め生 【こちらは限定流通品です】 微量のガス感が心地よい。真骨頂シリーズの新酒一発目です! パインの香りを中心に、バナナ、マンゴー、桃などを思わせるトロピカ…
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賀茂泉 純米吟醸朱泉本仕込720ml [箱入り]
1,815円(税込)
在庫なし
賀茂泉 純米吟醸朱泉本仕込 広島流の伝統的な製法によって生まれた酒を、活性炭による濾過の行程を廃し、生まれたままのおいしさでお届けします。 本来の黄金色をした、まさに純米酒といえる芳醇な香り、…
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天寶一 純米吟醸 ローズマインド 500ml [クリアケース入り]
1,430円(税込)
在庫なし
天寶一 純米吟醸 ローズマインド 500ml 天寶一があります福山市の酒販店のみが販売している限定品。 広島県福山市にあります福山大学の協力により、【ばら酵母】にて醸した日本酒です。 フロー…
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誠鏡 純米吟醸プリンセスミチコ 720ml [箱入り]
2,310円(税込)
在庫なし
誠鏡 純米吟醸プリンセスミチコ 全国8蔵のみ使用できる、バラの品種「プリンセスミチコ」のバラ酵母で醸しました。 バラ酵母の華やかで上品な香りと、爽やかな酸味をお楽しみください。 上品な香…
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亀齢萬年 純米吟醸原酒五拾 袋吊りおりがらみ 生酒1.8L [箱なし]
4,180円(税込)
在庫なし
【限定品】亀齢萬年 純米吟醸原酒五拾の袋吊りおりがらみです。 【テイスティング】 原酒五拾らしいしっかりしたボディは残しつつ、袋吊りによってフルーティーで繊細な味わいに仕上がっています…
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天寶一× カーブドッチワイナリー FUSION 2022 Overlap - オーバーラップ - 720ml [箱なし]
2,530円(税込)
在庫なし
天寶一× カーブドッチワイナリー FUSION 2022 Overlap - オーバーラップ - 【限定288本】赤ワイン樽で120 日間熟成された日本酒。 新潟県にあるカーブドッチワイナリー…
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酔心 純米吟醸 無圧しぼり 秋 720ml [箱なし]
1,650円(税込)
在庫なし
酔心 純米吟醸 無圧しぼり 秋 おだやかな香りと、まろみのある味わい。 キノコや秋野菜の蒸し料理、秋が旬の魚などとあわせてお楽しみください。 お酒を搾る際に、圧力を掛ける前に圧搾機に流れ…
広島の酒 純米吟醸酒
純米吟醸とは、精米歩合60%以下の白米、吟醸米麹および水を原料とし、吟味して製造した清酒で、固有の香味及び色沢が良好なもの。
低温で長時間かけて発酵させて造る。
吟醸香と呼ばれる、リンゴやバナナ、メロンを思わせる華やかな香気成分を特徴とします。
最後に吟醸香を引き出すために使用する白米1トンにつき120リットル(重量比でおよそ1/10)以下の醸造アルコールを添加します。
吟醸酒のうち、醸造アルコールを添加していないものをとくに純米吟醸酒と呼び。
一般に、他の吟醸酒に比べて穏やかな香り(控えめな香り)となります。