広島のお酒 軽快なめらかなタイプ [季節限定のお酒]
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山岡酒造 瑞冠 氷温熟成 純米 山田錦生原酒 1.8L [箱なし]
3,300円(税込)
在庫なし
山岡酒造 瑞冠 氷温熟成 純米 山田錦生原酒 ‐5℃のタンクにて、春よりゆっくり氷温貯蔵した生原酒です。 氷温での貯蔵により、フレッシュな新酒の風味を残しつつ、味わいにのぞかせる柔らかなタッチ…
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酔心 しぼりたて 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml [箱なし]
1,870円(税込)
在庫なし
酔心 しぼりたて 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml 酒蔵で搾ったままの風味をそのままお届けします。 無濾過生原酒のお酒を手詰めで瓶詰め。 きめ細やかで瑞々しい味わいです。 ぜひグラス…
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四杜氏四季酒 賀茂鶴 ひやしざけ 本醸造 生貯蔵酒 720ml [箱なし]
1,100円(税込)
在庫なし
四杜氏四季酒 賀茂鶴 ひやしざけ 本醸造 生貯蔵酒 爽快で軽やかな味わい。四人の杜氏が季節ごとに醸すお酒です。 生のまま貯蔵し、瓶詰め時にのみ火入れをした生貯蔵酒です。 爽やかな味わいは、ツ…
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山岡酒造 瑞冠 純米吟醸 しぼりたて生酒 720ml [箱なし]
1,320円(税込)
在庫なし
山岡酒造 瑞冠 純米吟醸 しぼりたて生酒 720ml さわやかな辛口の新酒。 山岡酒造らしい若い果実を思わせる香りで、果実が熟す前の青さを感じさせます。 お米由来の心地よいほのかな甘みを、酸…
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山岡酒造 瑞冠 氷温熟成 純米 山田錦生原酒 720ml [箱なし]
1,650円(税込)
在庫なし
山岡酒造 瑞冠 氷温熟成 純米 山田錦生原酒 720ml ‐5℃のタンクにて、春よりゆっくり氷温貯蔵した生原酒です。 氷温での貯蔵により、フレッシュな新酒の風味を残しつつ、味わいにのぞかせる柔…
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蓬莱鶴 純米吟醸 奏 〜harmony〜 1.8L [箱なし]
3,190円(税込)
取り寄せて販売できるようにします
蓬莱鶴 純米吟醸 奏 〜harmony〜 街中のビルの地下で醸すお酒! 蔵元兼杜氏が一人で酒造りをしているため、生産量が少なく貴重です。 丁寧な麹造りから、しっかりとしたお酒に出来上がり、杜氏…
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【1年に1回の限定品】亀齢 辛口純米 八拾 生酒720ml [箱なし]
1,075円(税込)
辛口純米八拾いいとこ取り『亀齢Check 「白」純米無濾過原酒720ml』を代わりに如何でしょうか
亀齢 辛口純米 八拾 1年に1回の限定品!辛口八拾の生酒です!】 中生新千本を80%精米して造り上げた辛口純米のとてもリーズナブルなお酒です。 香りも良く、後味も良く、飲みごたえのある、三拍…
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【季節限定】山岡酒造 杜太 生もと純米 生酒 720ml [箱なし]
1,540円(税込)
在庫なし
杜太 純米 生もと 生酒 天然酵母発酵の旨味をさわやかな搾りたて生酒でお楽しみください。 フレッシュですっきりした味わい、生もと造りならではの豊かな旨味が余韻として続きます。 山岡酒造の…
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酔心 新酒 初汲み 無濾過純米生原酒 720ml [箱なし]
1,540円(税込)
在庫なし
酔心 新酒 初汲み 無濾過純米生原酒 【1年に1回の限定品】 今期、初めて搾った純米酒を「無濾過生原酒」のまま瓶詰め。 無濾過生原酒のお酒は手詰めで瓶詰めするため、風味がそのまま味わえます。…
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酔心 恋の予感 純米原酒 一度火入れ 720ml [箱なし]
1,485円(税込)
在庫なし
酔心 恋の予感 純米原酒 一度火入れ 720ml 広島SAKE倶楽部があります福山産米「恋の予感」100%使用! ほんのりと甘味を感じる風味。 上品な味わいをワイングラスでぜひお楽しみく…
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酔心 無濾過純米酒 辛口生原酒 720ml [箱なし]
1,540円(税込)
在庫なし
酔心 無濾過純米酒 辛口生原酒 今年も出ました!酔心のドライな無濾過生原酒! 春に瓶詰めするキレのある辛口。醸造期最後の純米無濾過生原酒です。 できたての純米酒を搾った横ですぐ瓶詰め。 …
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酔心 恋の予感 純米生原酒 1.8L [箱なし]
3,119円(税込)
在庫なし
酔心 恋の予感 純米生原酒 1.8L 広島SAKE倶楽部があります福山産米「恋の予感」100%使用! 生産量60本限定。穏やかで品の良い香りと、ほのかな甘み。 酔心独自の軟水醸造で、キメ…
広島のお酒 軽快なめらかなタイプ
このタイプは生酒が代表的です。
本醸造酒、純米酒にも核当するものがあります。
色調は淡く、上立ち香は控えられていますが、新鮮で軽快な含み香と、なめらかでみずみずしい味が特徴です。香気成分は中程度ですが、リンゴ酸などの有機物を多く含み、アミノ酸、老ね香成分は微妙です。
●種類 生酒、しぼりたて新酒、低アルコール酒等。
●相性の良い料理 料理との相性は幅広く、食前酒、食中酒に適しています。
(和風)だし巻き玉子、茶碗蒸し、湯豆腐、タコの唐揚げ、ふろふき大根。
(洋風)ロールキャベツ、プレーンオムレツ、ポテトサラダ、マカロニグラタン。
(中華)エビ、カニのシュウマイ、カニ玉、イカの炒め物。
●避けたい料理 脂肪の多い料理
●適飲用温度帯 5〜10℃