広島のお酒 軽快なめらかなタイプ [新着地酒 New Arrival]
-
酔心 香る旨口 無濾過純米生原酒 720ml [箱なし]
1,650円(税込)
在庫わずか
酔心 香る旨口 無濾過純米生原酒 上品に香る旨口です。 初春に搾る純米酒を「無調整」でそのまま瓶詰め。 新酒の風味がそのまま味わえます。 爽快な香り、ジューシーな旨味が楽しめます。…
-
山岡酒造 瑞冠 こわっぱの雪あそび しぼりたて純米 生酒 1.8L [箱なし]
3,465円(税込)
在庫わずか
山岡酒造 瑞冠 こわっぱの雪あそび しぼりたて純米 生酒 こわっぱの季節限定品。 今の季節だけ楽しめるしぼりたて生酒です。 できたてならではのフレッシュさと、蒼く爽やかな香り、透明感…
-
【季節限定】亀齢 純米 六拾八 生酒 720ml [箱なし]
1,238円(税込)
本数限定商品
亀齢 純米 六拾八 生酒 720ml 1年に1回の限定品!毎年大人気です! 中手新千本を68%までに精米し、丁寧に醸された純米酒です。 程よい香りを感じつつ、米の旨みを十分感じる呑み…
-
【季節限定】山岡酒造 杜太 純米 生もと 生酒 1.8L [箱なし]
3,080円(税込)
在庫わずか
杜太 純米 生もと 生酒 天然酵母発酵の旨味をさわやかな搾りたて生酒でお楽しみください。 フレッシュですっきりした味わい、生もと造りならではの豊かな旨味が余韻として続きます。 山岡酒造の…
-
【季節限定】亀齢 純米 六拾八 生酒1.8L [箱なし]
2,475円(税込)
本数限定商品
亀齢 純米 六拾八 生酒 1.8L 1年に1回の限定品!毎年大人気です! 中手新千本を68%までに精米し、丁寧に醸された純米酒です。 程よい香りを感じつつ、米の旨みを十分感じる呑みご…
-
【季節限定】亀齢 純米 六拾八 火入れ1.8L [箱なし]
2,475円(税込)
本数限定商品
亀齢 純米 六拾八 火入れ 68%までに精米し、丁寧に醸された純米酒です。 程よい香りを感じつつ、米の旨みを十分感じる呑みごたえのある辛口のお酒です。 このお酒を楽しみに待たれているお客…
-
亀齢 辛口純米 八拾(生酒) 【醸造年月:2023年12月】1.8L [箱なし]
2,150円(税込)
在庫あり
【醸造年月:2023年12月】 亀齢 辛口純米 八拾(生酒)【このお酒は限定流通商品です】 当店人気NO.1の辛口八拾の無濾過生酒バージョンです。 この時期しか飲めない貴重なお酒…
広島のお酒 軽快なめらかなタイプ
このタイプは生酒が代表的です。
本醸造酒、純米酒にも核当するものがあります。
色調は淡く、上立ち香は控えられていますが、新鮮で軽快な含み香と、なめらかでみずみずしい味が特徴です。香気成分は中程度ですが、リンゴ酸などの有機物を多く含み、アミノ酸、老ね香成分は微妙です。
●種類 生酒、しぼりたて新酒、低アルコール酒等。
●相性の良い料理 料理との相性は幅広く、食前酒、食中酒に適しています。
(和風)だし巻き玉子、茶碗蒸し、湯豆腐、タコの唐揚げ、ふろふき大根。
(洋風)ロールキャベツ、プレーンオムレツ、ポテトサラダ、マカロニグラタン。
(中華)エビ、カニのシュウマイ、カニ玉、イカの炒め物。
●避けたい料理 脂肪の多い料理
●適飲用温度帯 5〜10℃