広島のお酒 香り高いタイプ [新着地酒 New Arrival]
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誠鏡 純米大吟醸原酒まぼろし(黒箱)720ml 【醸造年月：2024年11月】 [箱入り]
8,360円(税込)
本数限定商品
誠鏡 純米大吟醸原酒まぼろし『黒箱』 【醸造年月：2024年11月】 蔵伝承のリンゴから採取した酵母を使い手作業で丁寧に醸した蔵最高峰。 【1年に1回の限定品】 皇室新年御用酒の栄に輝いた…
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亀齢 しぼりたて 純米吟醸 生酒720ml [箱なし]
1,375円(税込)
在庫わずか
亀齢 しぼりたて 純米吟醸 生酒 控えめながらフルーティーな香りと、しぼりたてのフレッシュな味わいです。 キレが良く、すっきりとした飲み心地。 ●精米歩合：60％ ●原材料名：…
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【20％OFF】亀齢萬年 純米吟醸原酒五拾 生酒1.8L（醸造年月日2024年2月） [箱なし]
2,640円(税込) [通常販売価格: 3,300円]
在庫わずか
亀齢萬年 純米吟醸原酒五拾 生酒 口の中に広がるお米から溶け出た旨味、力強いお酒でありながら、繊細でほど良い上品な吟醸香があり、旨味と酸のバランスが良く切れ味バツグンの辛口に仕上がっています。 幅…
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亀齢萬年 山田錦 1.8L [箱なし]
3,300円(税込)
本数限定商品
亀齢萬年 山田錦 １年に１回の限定品！亀齢萬年シリーズです。 酒造好適米山田錦による立上る吟醸香と繊細な味わい、米の旨味を十分に引き出して丁寧に仕上がった辛口のお酒を、蔵内管理温度－３℃の氷温長期…
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亀齢萬年 純米六拾 1.8L [箱なし]
2,970円(税込)
本数限定商品
亀齢萬年 純米六拾 亀齢の良さを残しつつ、亀齢萬年シリーズの中でも異色タイプのお酒です。 香りは青いフルーツ系。旨味がしっかりありながらも、亀齢萬年シリーズらしい柔らかな口当たりです。 すっ…
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誠鏡 純米吟醸プリンセスミチコ 720ml [箱入り]
2,310円(税込)
本数限定商品
誠鏡 純米吟醸プリンセスミチコ 全国８蔵のみ使用できる、バラの品種「プリンセスミチコ」のバラ酵母で醸しました。 バラ酵母の華やかで上品な香りと、爽やかな酸味をお楽しみください。 上品な香り…
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雨後の月 大吟醸 出品酒 720ml [箱入り]
5,500円(税込)
次回酒造年度をお楽しみにしてださい
雨後の月 大吟醸 出品酒 【限定1,200本】 千本錦らしい上品なやわらかさに加えて、山田錦の骨格も感じられ、大吟醸の華やかな香りと甘味をもった旨味がじわりと広がります。 特A地区山…
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誠鏡 番外品 大吟醸四割磨き 1.8L [箱なし]
4,004円(税込)
在庫なし
誠鏡 番外品 大吟醸四割磨き あの1.8Lで11,000円のまぼろし桐箱と同じ酒質で、この価格！ 酒造好適米「山田錦」を100％使用し、全国新酒鑑評会出品酒と同じ造りで仕上げた大吟醸です。…
広島のお酒 香りの高いタイプ
このタイプは吟醸酒が代表的で、生酒、本醸造酒にも一部核当するものがあります。
色調は淡く、果実や花様の上立ち香が高く、軽快で爽やかな味です。香気成分を多く含み、老ね香成分やアミノ酸がすくないのが特徴です。
●種類 吟醸酒、大吟醸酒など。
●相性の良い料理 香りが主体となる為、和、洋、中を問わず料理を選ぶ傾向があり食前酒に適しています。
（和風）生カキのレモン添え、ハモの湯引き梅肉あえ、アナゴの白焼き、スズキの塩焼き山菜のてんぷら。
（洋風）白身魚のムース、帆立のワイン蒸し、シーフードサラダ、魚介類のグラタン、クリームシチュー。
（中華）生春巻き、春雨サラダ、帆立貝とブロッコリーの炒め物、八宝菜。
●避けたい料理 風味の強い料理
●適飲用温度帯 ８〜１２℃